Η UNIMAC®ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΙ ΣΤΟ ΧΩΡΟ ΤΩΝ ΠΛΥΝΤΗΡΙΩΝ

Σήμερα, πολλά ξενοδοχεία και εστιατόρια επιλέγουν να αναθέτουν εξωτερικά τις υπηρεσίες πλυντηρίου. Ωστόσο, σύμφωνα με το άρθρο "Rinse and repeat" στο περιοδικό Foodservice Consultant, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις όπου οι νέες εξελίξεις στην τεχνολογία των πλυντηρίων σημαίνουν πως η καλύτερη επιλογή ίσως είναι ο εσωτερικός εξοπλισμός.

Η εξωτερική ανάθεση είναι ελκυστική ιδέα διότι δέχεστε μια λογική τιμή και το πρόβλημα το αναλαμβάνει κάποιος τρίτος. Εντούτοις, περιορίζεστε στην ποιότητα των λευκών ειδών που προσφέρει ένας πάροχος υπηρεσιών, καθώς και στην ποιότητα των διαδικασιών καθαρισμού που εφαρμόζει.

Οι πρόσφατες εξελίξεις στην τεχνολογία των πλυντηρίων εστιάζουν, σε μεγάλο βαθμό, στην οικονομική απόδοση και την ευχρηστία, καθιστώντας τον εσωτερικό καθαρισμό μια λογική επιλογή. Τα σύγχρονα πλυντήρια-στυπτήρια μπορούν να προσαρμόζουν την ποσότητα του νερού, την ενέργεια και τα χημικά σε κάθε φορτίο και να διασφαλίζουν τα βέλτιστα αποτελέσματα με τον καλύτερο και ασφαλέστερο τρόπο. Η ευκολία στη χρήση αποτελεί επίσης προτεραιότητα στη διαδικασία καινοτομίας για τους κατασκευαστές εξοπλισμού. Συχνά, τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται από προσωπικό που δεν είναι έμπειρο και δεν διαθέτει ειδική κατάρτιση ή σε βάθος γνώση για τα διαφορετικά υφάσματα. Στο μέλλον, μπορεί να δούμε ιδιοκτήτες να χρησιμοποιούν δεδομένα για να αποκτήσουν μια συνολική εικόνα των λειτουργιών πλύσης και να μεγιστοποιήσουν την αποδοτικότητα.

"Τα μηχανήματά μας με τεχνολογία inverter διαθέτουν πανίσχυρο χειρισμό που επιτρέπει στους χρήστες να ορίζουν προσαρμοσμένα προγράμματα ειδικά για τις ανάγκες τους. Η φιλική προς το χρήστη διασύνδεση περιλαμβάνει οπτική βοήθεια για την επιλογή της κατάλληλης πλύσης" δήλωσε ο Christophe Sisternas, Αντιπρόεδρος Μάρκετινγκ της Alliance Laundry Systems. "Προτεραιότητες αποτελούν η ευκολία στη χρήση, τα χαμηλά επίπεδα θορύβου, η μεγάλη πόρτα για εύκολη πρόσβαση, η αποδοτικότητα και η ευελιξία. Αποτελεί σημάδι επιτυχίας για εμάς, αν οι γενικοί διευθυντές δεν αντιλαμβάνονται τη διαδικασία πλύσης, επειδή εκτελείται με ευκολία και αποδίδει τόσο καλά" δήλωσε ο Sisternas.

Η δυνατότητα προσθήκης συστατικών για την επαναχρησιμοποίηση του νερού, ώστε το νερό από το τελικό ξέπλυμα να χρησιμοποιείται για τον κύκλο πρόπλυσης του επόμενου φορτίου, ή τα θερμαντικά συστήματα των στεγνωτηρίων που συνεισφέρουν στη θέρμανση ενός ξενοδοχείου είναι εξελίξεις που βοηθούν στην αύξηση της ενεργειακής απόδοσης και, επομένως, καθιστούν τα εσωτερικά πλυντήρια μια οικονομικά αποδοτικότερη επιλογή σε σύγκριση με την εξωτερική ανάθεση.

Κοιτώντας προς το μέλλον, ίσως δούμε μεγαλύτερες αλλαγές στους ελέγχους μέσω υπολογιστών και στη χρήση των δεδομένων, καθώς τα μηχανήματα γίνονται περισσότερο έξυπνα και μπορούν να προβλέψουν την εκτέλεση της διαδικασίας πλύσης με τον πιο αποδοτικό τρόπο. Εξακολουθεί να υπάρχει περιθώριο για καινοτομία στο μέλλον, αλλά ο εσωτερικός εξοπλισμός πλυντηρίων μπορεί να αλλάξει ήδη το τοπίο για πολλές επιχειρήσεις εστίασης.

"Τα πλυντήρια είναι η ειδικότητά μας, επομένως βρισκόμαστε εδώ για να διασφαλίσουμε ότι οι πελάτες έχουν τον βέλτιστο εξοπλισμό προκειμένου να επιτύχουν την υψηλότερη απόδοση και τη μέγιστη αποτελεσματικότητα" δήλωσε ο Sisternas.