A inovação da UniMac® no setor de lavanderias

Hoje em dia, muitos hotéis e restaurantes optam por terceirizar seus serviços de lavanderia. No entanto, há casos em que os novos avanços em tecnologia para lavanderias fazem com que seja melhor ter os equipamentos internamente, conforme mencionado no artigo “Rinse and repeat” (Enxágue e repita) da revista Foodservice Consultant.

O atrativo da terceirização é o preço moderado e a tranquilidade de não precisar lidar com possíveis problemas. Porém, a qualidade das roupas entregues pelo fornecedor de serviços e dos seus processos de lavagem são limitados.

Avanços recentes na tecnologia para lavanderias tiveram como foco o custo reduzido e a facilidade de uso, tornando as lavanderias internas uma opção apropriada. As lavadoras extratoras atuais conseguem ajustar a quantidade de água, energia e produtos químicos para se adequarem a cada carga e garantirem excelentes resultados da maneira mais rápida e melhor. A facilidade de uso também é uma prioridade no processo de inovação dos fabricantes de equipamentos. Normalmente, as máquinas serão usadas por uma equipe inexperiente sem treinamento especializado ou conhecimento profundo dos diferentes tecidos. No futuro, veremos os proprietários usando dados para obter uma visão geral das suas operações de lavanderia para maximizar a eficiência.

“Nossas máquinas com inversor de frequência possuem controles potentes que permitem que os usuários configurem programas personalizados específicos para suas necessidades. Sua interface fácil de usar inclui recursos visuais para a seleção da lavagem apropriada”, afirmou Christophe Sisternas, vice-presidente de marketing da Alliance Laundry Systems. “As prioridades são a facilidade de uso, os baixos níveis de ruído, uma grande porta para permitir o fácil acesso, a eficiência e a flexibilidade nos gastos com serviços públicos. É um indício do nosso sucesso quando os gerentes gerais não percebem o processo de lavagem porque ele funciona de maneira fácil e perfeita”, disse Sisternas.

A capacidade de incluir componentes que possibilitem a reutilização da água, para que o enxágue final possa ser usado no ciclo de pré-lavagem da carga seguinte, ou sistemas de troca de calor para que as secadoras auxiliem no aquecimento de hotéis são avanços que ajudam a aumentar a eficiência energética e tornam as lavanderias internas uma opção com melhor custo-benefício em comparação à terceirização.

No futuro, poderemos presenciar mais mudanças nos controles computadorizados e no uso de dados, à medida que as máquinas se tornam mais inteligentes e podem prever como executar o processo de lavanderia da forma mais eficiente. Ainda haverá espaço para a inovação no futuro, mas os equipamentos de lavanderias internas já podem ser uma revolução para várias operações do setor de serviços alimentícios.

“Nós nos dedicamos às lavanderias, portanto, estamos sempre à disposição para garantir que os clientes tenham a melhor estrutura de lavanderia interna, para que possam alcançar o mais alto rendimento e a máxima eficiência”, afirmou Sisternas.