Инновации UniMac®в прачечной индустрии

В наши дни многие отели и рестораны предпочитают обращаться к услугам профессиональных прачечных. Но в некоторых случаях новые специализированные разработки и технологии демонстрируют все преимущества установки и эксплуатации собственного прачечного оборудования, о чем упоминается в статье «Прополощи и повтори» (Rinse and repeat), опубликованной в журнале Foodservice Consultant.

Аутсорсинг прачечных услуг привлекателен тем, что позволяет за разумную цену решить соответствующую задачу. Тем не менее в этом случае вы ограничиваете себя требованиями, которые поставщик прачечных услуг предъявляет к качеству изделий, подлежащих стирке, а также качеством используемого им технологического процесса.

Последние разработки в сфере прачечных технологий позволили создать экономичные и простые в использовании решения, которые делают организацию собственной прачечной разумным выбором. Современные стирально-отжимные машины эффективно расходуют воду, энергию и химические средства с учетом особенностей обрабатываемых изделий, обеспечивая получение оптимальных результатов за минимальное время. Простота использования также является приоритетом для производителей прачечного оборудования в инновационном процессе. Нередко машины эксплуатируются неквалифицированным персоналом, не имеющим достаточного опыта работы с ними или необходимых знаний o тканях и материалах. Недалеко то будущее, когда собственники бизнеса будут использовать данные систем оборудования для анализа работы их прачечной службы в целях повышения ее эффективности.

«Наши стиральные машины с инверторным двигателем оснащены мощной и надежной системой управления, которая позволяет пользователям устанавливать программы с учетом индивидуальных требований. Их интуитивно понятный интерфейс включает визуальные подсказки для выбора необходимых параметров стирки», – говорит Кристоф Систернас, вице-президент по маркетингу компании Alliance Laundry Systems. «Преимуществами этих машин являются простота в использовании, низкий уровень шума в процессе работы, большое отверстие для удобной загрузки белья, эффективный расход воды и энергии, а также гибкость управления. Признаком успеха для нас являются ситуации, когда генеральный директор не замечает прачечную службу в рамках ежедневной деятельности своих компаний – настолько она эффективно и бесперебойно работает», – утверждает Систернас.

Среди новых разработок, которые позволяют повысить энергоэффективность предприятия, делая его собственную прачечную службу более экономичным решением по сравнению с аутсорсингом прачечных услуг, следует отметить возможность добавления необходимых компонентов для обеспечения повторного использования воды, расходуемой на последнем этапе полоскания, во время предварительной стирки при следующей загрузке машины или использование сушильных машин для теплоснабжения отеля посредством их оснащения специальными системами теплообмена.

В будущем, по мере усовершенствования оборудования и выпуска новых машин, способных обеспечить максимально эффективное управление прачечной, нас ждет дальнейшая модернизация компьютеризированных систем управления и более интенсивная работа с данными. У производителей и разработчиков будет не менее широкое поле для инноваций, но уже сейчас промышленное оборудование для собственных прачечных может коренным образом изменить производительность многих предприятий общественного питания.

«Мы работаем исключительно в прачечной индустрии, а потому наша цель состоит в том, чтобы предоставить нашим клиентам лучшее специализированное оборудование для достижения ими высочайшего уровня производительности и максимальной эффективности», – говорит Систернас.